Công ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm Định Hướng chuyên cung cấp phụ gia thực phẩm, máy móc chế biến và tư vấn công nghệ. PHỤ GIA AN TOÀN – DỄ DÀNG SỬ DỤNG.
Chủ nhật, 18/11/2018

HALAL VB PLUS – Carrageenan (Tinh chất tảo biển)

Thông tin sản phẩm

1.Nguồn gốc: Hãng WIBERG/ CHLB Đức.

2.Công dụng:

Sản phẩm dạng bột màu trắng, được chiết xuất từ tảo biển  Eucheuma denticulatum dạng Iota
+  Tạo liên kết, tăng kết dính, giòn sựt.
+ Tăng khả năng giữ nước trong quá trình chế biến nhờ đó giúp nâng cao hiệu suất .
+ Ổn định hóa hệ nhũ tương của hỗn hợp nạc và mỡ nhờ đó chống phân tách giúp nhũ tương có độ dẻo và mềm mại.
+ Sản phẩm ứng dụng rộng rãi trong ngành chế biến thịt như:  Giò chả, xúc xích, jambon, pate, thịt hộp, thịt xông khói…

3.Cách dùng:

Sử dụng khô, bỏ trực tiếp trong quá trình xay và nghiền nguyên liệu.

4.Lượng sử dụng:

5 – 10 g /kg sản phẩm.

5.Thành phần:

Tảo biển Carrageenan INS407, distarch photphat INS1412.

6.Bảo quản:

Nơi khô mát tránh ánh sáng trực tiếp mặt trời. Trong điều kiện bao bì đóng kín hạn dùng 18 tháng.

7.Quy cách đóng gói:

Gói 1kg

Nhà sản xuất: FRUTAROM PRODUCTION GmbH.

Nhà phân phối: FRUTAROM / WIBERG Savory Solution Austria GmbH

Nhà nhập khẩu: Cty TNHH CNTP Định Hướng Mới (NEO FOODTECH Co., Ltd).

Văn phòng: 44/4 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, Thành Phố Hồ Chí Minh.
ĐT: 028 22 429 183.

Chi nhánh Hà Nội: Số 824 Ngách 1, Ngõ 814 Đường Láng, Phường Láng Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
ĐT: 0974 027 039

Bình luận