NEO-XEL 2010 (Men nem cái đông khô)
Nguồn gốc : Việt Nam
Mô tả sản phẩm : Men cái đông khô, dung lên men các loại nem chua, salami.
Công dụng :
– Tạo kết cấu săn chắc, dai giòn vị chua thanh vừa phải.
– Lên màu nhanh, đều, đẹp đồng nhất.
– Tạo mùi thơm đặc trưng của nem chua.
– Ngăn ngừa hư thối do sản phẩm do ngăn chặn vi sinh vật phát triển.
Lượng sử dụng : 2g/kg thành phẩm.
Cách sử dụng : Trộn đều Neo-Xel 2010 với các thành phần khác (đường, gia vị, muối …) roài
Cho vào quá trình xay cắt nguyên liệu.
Thành phần : Men giống đông khô của các chủn vi sinh lên men lactic.
Bảo quản : Bảo quản lạnh < 10*C.
Thời hạn sử dụng : 12 tháng trong điều kiện lạnh đông.
Đóng gói : 20 g/goí; 200g/ gói, 1 kg/gói.
Sản xuất bởi: Cty TNHH CNTP Định Hướng Mới (NEO FOODTECH Co., Ltd).
Văn phòng: 44/4 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, Thành Phố Hồ Chí Minh. ĐT: 028 22 429 183
Chi nhánh Hà Nội: Số 824 Ngách 1, Ngõ 814 Đường Láng, Phường Láng Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội. ĐT: 0974 027 039