Công ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm Định Hướng chuyên cung cấp phụ gia thực phẩm, máy móc chế biến và tư vấn công nghệ. PHỤ GIA AN TOÀN – DỄ DÀNG SỬ DỤNG.
Thứ bảy, 23/02/2019

SUPERBIND K70 (Phụ gia giòn dai)

Thông tin sản phẩm

phoca_thumb_l_superbind k70

1.Nguồn gốc : CHLB Đức

2.Quy cách : 25kg/bao, có bán lẻ

3.Tính chất
• Là hỗn hợp của Di, Tri, Polyphosphate, pH =8 – 8.9
• Khả năng ly trích protein rất cao.
• Khả năng giữ nước tốt.
• Đồng nhất khối nhũ tương thịt.
• Cải thiện cấu trúc giòn, chắc cho sản phẩm.
• Ngăn cản sự tách lớp của 3 pha, nước-mỡ-thịt
• Giảm hao hụt trọng lượng.

4. Công dụng : Dùng trong các sản phẩm thịt chế biến: giò chả, xúc xích, thịt viên, pate, nem chua, lạp xưởng…

5. Liều lượng : 0,3 – 0,5% (3 – 5 gr/kg sản phẩm)

6. Cách sử dụng : Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt,

7. Điều kiện bảo quản : Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

8. Thời hạn sử dụng : 3 năm kể từ ngày sản xuất.

Nhà sản xuất: Binder & Jager GmbH/ CHLB Đức.

Nhà nhập khẩu: Cty TNHH CNTP Định Hướng Mới (NEO FOODTECH Co., Ltd).

Văn phòng: 44/4 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, Thành Phố Hồ Chí Minh.                                  ĐT: 028 22 429 183

Chi nhánh Hà Nội: Số 824 Ngách 1, Ngõ 814 Đường Láng, Phường Láng Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội.            ĐT: 0974 027 039

Bình luận