Công ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm Định Hướng chuyên cung cấp phụ gia thực phẩm, máy móc chế biến và tư vấn công nghệ. PHỤ GIA AN TOÀN – DỄ DÀNG SỬ DỤNG.
Thứ tư, 27/05/2020

Hãng máy Ruhle – CHLB Đức

Thông tin sản phẩm

Được thành lập từ những năm 1966 tại Grafenhausen thuộc miền Tây Nam nước Đức, trải qua hơn 50 năm thành lập, Rhule nghiên cứu và sản xuất ra các dòng máy trộn lạnh có hút chân không, máy tiêm, máy cắt, máy phá đông phân phối rộng khắp trên thế giới. Tại Việt Nam Công Ty TNHH CNTP Định Hướng Mới là đại diện phân phối cho hãng Ruhle,

Máy trộn lạnh có hút chân không:

. Công dụng: Dùng để trộn đều sản phẩm cùng gia vị,  làm mềm mại các sản phẩm từ thịt, tạo cảm giác ngon miệng khi sử dụng, giữ nước tốt, tạo cấu trúc mong muốn

. Ứng dụng: Sản phẩm Jambon, thịt nguội, ba rọi, cánh gà, lạp xưởng, nhân bánh.….

. Công suất:  Nhiều công suất khác nhau

Model Dung tích (lít) Sản phẩm (kg) Môtơ (kW)
MPR 150 150 110 4,2 – 16A
MPR 220 220 160 4,2  – 16A
MPR 300 300 220 6,4 – 16A
MPR 400 400 300 8,8 – 32A
MPR 500 500 375 8,8 – 32A
MPR 600 600 410 6,8 – 16A
MPR 900 900 675 11,9 – 32A
MPR 1500 1500 900 14,6 – 32A

. Thiết kế với 2 cánh tay trộn có khả năng quay cùng chiều hoặc ngược chiều hoặc với tốc độ và góc độ quay khác nhau, do đó sản phẩm được trộn rất đều và trong thời gian ngắn nhất.

. Các Model công suất lớn từ 200 lít trở lên có kèm càng nâng nguyên liệu.

. Màn hình cảm biến, điều chỉnh số vòng trộn của cánh trộn 1 – 50 vòng/phút

. Hút chân không triệt để: 0 – 95%

. Có lớp áo lạnh giúp sử dụng môi chất R404

. Thiết kế thùng nghiêng lên xuống

. Nắp đậy được làm cách nhiệt

. Bề mặt máy trơn láng, giúp vệ sinh dễ dàng trong mọi điều kiện

. Thiết bị giúp trộn sản phẩm nhanh, hiệu quả bởi công nghệ làm lạnh tốt giúp giữ được chất lượng nguyên liệu

 Máy tiêm gia vị

. Công dụng: Tiêm dung dịch cần tiêm vào sản phẩm, giúp cho gia vị ngấm sâu, tạo cấu trúc mềm mại, mọng nước.

. Ứng dụng: Jambon, thịt nguội, bắp giò xông khói, ham, gà vịt tẩm ướp, bắp bò….

. Công suất:  Nhiều công suất khác nhau

Model Số kim Công suất (kg/h) Số lần tiêm/phút Môtơ (kW)
IR 15 15 – 2 hàng 1.000 35 1,8 – 16A
IR 17 17 – 2 hàng 1.000 44 5,3 – 16A
IR 29 29 – 2 hàng 2.000 48 6,1 – 16A
IR 56 56 – 4 hàng 5.000 60 8,7 – 16A
IR 59 59 – 2 hàng 4.000 48 8,5 – 32A
IR 112 112 – 4 hàng 7.000 60 14,7 – 32A

. Tốc độ tiêm và lưu lượng tiêm điều chỉnh được, tỉ lệ dịch tiêm: 5 – 80% trọng lượng nguyên liệu.

. Cảm biến khi kim chạm xương, vật cứng.

. Băng tải điều chỉnh được, dễ dàng tháo rời vệ sinh.

. Hệ thống bơm tuần hoàn thu hồi dịch tiêm.

. Bơm thổi khuấy đều dịch tiêm trước khi bơm.

. Áp lực bơm mạnh đảm bảo tiêm đủ lượng dịch tiêm cần tiêm.

. Toàn bộ hệ thống vòi bơm nước muối bên trong bằng ống thép không ghỉ.

. Máy tiêm Ruhle là hệ thống máy được tính toán sáng tạo, lượng tiêm chính xác và chất lượng đồng đều.

Bình luận