Máy trộn lạnh có hút chân không

Công dụng: trộn đều sản phẩm cùng gia vị, làm mềm mại các sản phẩm từ thịt, tạo cảm giác ngon miệng khi sử dụng, giữ nước tốt, tạo cấu trúc mong muốn.

Ứng dụng: Sản phẩm Jambon, thịt nguội, ba rọi, cánh gà, lạp xưởng, nhân bánh.….

Ưu điểm: 

• Thiết kế với 2 cánh tay trộn có khả năng quay cùng chiều hoặc ngược chiều hoặc với tốc độ và góc độ quay khác nhau, do đó sản phẩm được trộn rất đều và trong thời gian ngắn nhất.
• Các Model công suất lớn từ 200 lít trở lên có kèm càng nâng nguyên liệu.
• Màn hình cảm biến, điều chỉnh số vòng trộn của cánh trộn 1 – 50 vòng/phút
• Hút chân không triệt để: 0 – 95%
• Có lớp áo lạnh giúp sử dụng môi chất R404
• Thiết kế thùng nghiêng lên xuống
• Nắp đậy cũng được làm cách nhiệt
• Bề mặt máy được làm trơn láng, giúp vệ sinh dễ dàng trong mọi điều kiện
• Thiết bị giúp trộn sản phẩm nhanh, hiệu quả bởi công nghệ làm lạnh tốt giúp giữ được chất lượng nguyên liệu.